食悟食践|启程三下乡

1.关于我们

盛夏骄阳，青春正好。食品科学与工程学院教育关爱服务团的7名成员（陈昊钢，李梁玮，李玉洁，刘婧欣，孟雪悦，王玥婷，张宣）奔赴湖南省浏阳市早田村，以“食品安全科普”与“教育关爱服务”双线并进，开展为期5天的暑假“三下乡”社会实践。

我们深入生产源头、走进讲台、走访农家院落，将科学知识化为守护力量，将真挚关怀送入特殊群体心田。这是一次知行合一的历练，更是一曲温暖乡间的青春之歌。

知行溯源|探访安全屏障

Part.01

见证车间守护力，丈量大地馈赠心.

•纸杯工厂探秘：走进生产车间，看一个纸杯从原纸到成品的全流程，读懂“小物件”里的大讲究。

果园采摘

果园躬耕，鲜知不易

•果园助农：挽起袖子帮果农摘果，在劳作中学习果实采收的安全知识，从源头感受“新鲜”背后的食品安全密码。

匠培不易，守界惟心

•槟榔厂参观：进入车间前需严格穿戴无菌服装，全程遵循卫生管控要求，近距离了解槟榔生产过程中的安全标准与操作规范，感受食品生产的严谨。

实践团深入盛世湘荣工厂，参观了核心生产车间，质检车间，成品储存展览区等。其整洁环境、自动化流水线及严格管控，让人对现代食品工业的安全保障能力有震撼认知。随后探访的槟榔代加工厂，虽未能入内，仅外部参观便感受到严苛管理——工作人员需经全身消毒等多道工序才能进入，足见生产把控之严。

接着我们走进蟠桃园，烈日下体验采摘，汗水与泥土让大家体会到果农的辛苦，更懂新鲜农产品从枝头到餐桌的不易。果园负责人表示：“大学生来体验，对推广本地优质水果和食品安全理念很有帮助。

童心食安|趣味科普课堂

Part.02

播撒食安新绿芽，守护童真味来.

孩子是食品安全科普最重要的受众。在早田村，我们为孩子们量身打造食品安全小课堂，通过寓教于乐的方式传递健康饮食理念。

我们化身“科普老师”，用通俗易懂的语言、生动形象的图片、有趣的互动游戏向小朋友们讲解如何选择健康零食、饭前洗手的重要性、认识食品标签等实用知识。孩子们积极举手、踊跃发言，求知的眼神让我们倍感责任与欣慰。

巧手“拌”健康

知识需要实践来巩固！紧接着，我们带领小朋友们开展了“DIY健康水果沙拉”活动。

在队员们的协助下，孩子们化身“小小厨师”，认真挑选水果、仔细清洗、安全切配，发挥创意进行搭配。

看着自己亲手制作的色彩缤纷、营养美味的水果沙拉，孩子们脸上洋溢着自豪的笑容。这不仅是味蕾的享受，更是健康饮食习惯的启程。

寓教于乐，润物无声。我们希望这些充满趣味的活动，能在孩子们心中播下食品安全和健康生活的种子，伴随他们茁壮成长。

知行溯源|走访暖意心灯

Part.03

叩家门传递心意，伴为礼守护温情

桑榆闲话，安康相伴

探望孤寡老人：落座闲话家常，细语关怀安康（融入食品安全话题），送上鲜果与暖融草药泡脚包，传递健康心意，让“小家常”浸润大慰藉。

微光毅行，成长共护

关怀特殊儿童：走近坚韧生命，送上零食水果与泡脚包。耐心辅助行走训练，悉心指导课业学习，于步履笔触间感受“小进步”的大力量。

童趣相伴，港湾筑暖

陪伴留守儿童：融入童趣世界，共享游戏时光，递上零食礼包分享甜蜜。在欢声笑语中感受纯真期盼，筑起“小游戏”里的大欢乐。

实践团深入乡间院落，叩开家门传递温情。在留守儿童家中，与孩子们共享欢乐游戏时光，递上精心准备的零食大礼包，纯真的笑语与甜蜜的分享瞬间点亮小屋，亲身体验童心的纯粹期盼与活力

随后探访孤寡老人，落座身旁倾听往昔岁月，闲话家常中细语关怀生活日常与食品安全点滴，送上新鲜水果与暖意融融的草药泡脚包，朴实的礼物承载着安康的祝愿，让每一次陪伴都浸润心田。

最后走近一位特殊儿童及其家庭，送上包含零食、水果和泡脚包的实用关怀组合，更以行动传递力量,耐心辅助康复行走训练，悉心指导课业学习提笔，于孩子专注的步履和笔触间，深切感受每一次”小进步”背后蕴含的坚韧生命力与家庭的不懈坚持。活动结束，团队成员带着沉甸甸的感悟踏上归程。

告别绿野，带不走的是泥土的芬芳与人情的暖意，忘不了老人接过礼物时眼角的湿润，忘不了孩子读懂保质期后闪亮的眼眸，忘不了那双被搀扶却奋力向前的脚步；铭记着车间里对安全标准的敬畏，果园中汗水浇灌的甘甜，讲座上争先恐后举起的小手，沙拉碗里碰撞出的纯真笑声。

这趟旅程，我们用专业知识丈量”食”字的分量，更用赤诚之心贴近每一扇需要关怀的门窗。它让我们懂得，守护舌尖安全是责任，而照亮角落的微光，同样是青年肩头的担当。

以食安之名，赴温暖之约。乡土有情，青年有为。

团队全体成员：

（左起：张宣，王玥婷，孟雪悦，陈昊钢，李梁玮，李玉洁，刘婧欣）

（作者：陈昊钢）